La présidente Marie-Thérèse Grappe
CONCLUSION
Pas facile de retrouver la région, les cépages de ces vins pourtant déjà goutés mais ils ont vieilli et se sont transformés. Qui a fait le meilleur score ???
1- Chardonnay « Terres de marnes » Fruitière d’Arbois
Robe jaune doré. Au nez des notes minérales, levure
Attaque franche, bouche assez ample, belle acidité, longueur moyenne
En rétro toasts beurrés, caramel
2- Côtes du Jura vieille vignes 2016 La Croisée Comtoise
Robe or jaune. Au nez de la pomme, prune, fruits secs noix
Attaque franche, bouche de bonne intensité, très bonne persistance
3- Côtes du Jura Savagnier 2016 Berthet Bondet
Robe or paille. Nez fumé, minéral. Attaque franche, dominante acide, puis du torréfié, tabac
4- Païen 2017 Valais Cave de la Madeleine André Fontannaz
Robe jaune pâle. Nez agrumes, minéral. Attaque franche, bouche équilibrée, finale assez douce sur de la mangue, abricot
5- Klevener de Heligenstien 2018 Charles Boch
Robe jaune pâle. Le nez pétrole un peu. Attaque souple, du moelleux en bouche contre carré par l’acidité. Rétro fruits jaunes surmûris, miel
6- Côtes du Jura Trousseau 2022 Cartaux Bougaud
Robe grenat. Au nez un léger boisé, épices, clou de girofle, pruneaux, champignons. Attaque franche, bon développement en bouche des tanins astringents
7- Pinot noir 2022 Vin de Pays Franche Comté Xavier Guillaume
Robe rubis de bonne intensité. Nez fruits noirs cassis, cerises, du boisé, épices, poivre. Attaque franche, bouche équilibrée, touche animale en finale
8- Mulsum Vin romain Domaine de la Tourelle à Beaucaire 2009
Mulsum = miel qui aidait à conserver le vin à cette époque, beaucoup d’épices
Robe grenat tuilé. Nez miellé, pain d’épices. Attaque souple, bouche moelleuse avec une légère acidité.
DEGUSTATION
Dégustation à l'aveugle des vins
de la cave AODJ
Samedi 14 juin 2025
Marie-Thérèse Grappe - Présidente de l'AODJ
81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain (Jura)
03 84 37 09 22 - oeno.grappe@wanadoo.fr