Découverte et dégustation des vins à Interloire

25 avril 2007 à Angers (Maine et Loire)
 

Accueil

C'est à l'Hôtel des Vins "La Godeline" que Nicole Dufour nous accueille et nous conduit dans la salle de dégustation auprès de l'animatrice Claire Duchêne

Présentation du vignoble

Troisième région viticole française en AOC (derrière le Bordelais et la Vallée du Rhône), avec une production moyenne de 1,5 millions d'hl, le Val de Loire représente un ensemble de 70.000 ha  en 63 A.O.C. et en VQPRD.
Il est produit 55 % de vins blancs et 45 % de rouges, actuellement les rouges sont en légère baisse. La production comprend des blancs secs, rosés secs, rosés doux, rouges, moelleux, effervescents, crémant et des liquoreux
Le vignoble comprend 4 parties principales et fourniront les Vins de Nantes, Vin d'Anjou et de Saumur, Vins de la Touraine et Vins du Centre.
A partir de cartes géologiques nous découvrons les particularités du bassin du Val de Loire.
La pluviométrie est d'environ 700 mm/par an.

Les cépages
D'après la situation géographique et le terroir, on trouve différents cépages,
d 'abord le melon de Bourgogne ou Folle Blanche, Gros Plant  pour les vins de Nantes ; Chenin, Cabernet et Gamay en Anjou, Saumur et Touraine ;  Sauvignon, et Pinot noir dans le Centre.

Dégustation

1- Saumur blanc 2005  (5,60€)
100 % Chenin Domaine Rossay     
Robe jaune aux reflets dorés, le nez est frais, on note du minéral, floral, abricot
La bouche est tendre, fraîche, bel équilibre, le gras enrobe bien la vivacité, belle vin de bouche. Vin très agréable.

2- Savennières 2003 Cuvée d'Avant  (10 €€)
Pierre Soulez au Château Chamboureau, 02 41 77 20 04, 20 ha, parcelle sur schiste, silex
Belle robe jaune soutenu, le nez est miellé, confit, floral et fruité : bergamote
Bouche attaque fraîche, bel équilibre, en rétro des notes de miel, cire, pointe de volatile et pointe d'amertume en fin de bouche .

3- Saint Nicolas de Bourgeuil rouge 2004
Cabernet franc - D. Mobileau 17 rue du vieux chêne 02 47 97 70 43
Robe rouge rubis, framboise, nez aux notes de feuilles de cassis, baies de sureau, mûres, poivron vert. La bouche est assez tendue, l'acidité marquée, la fin de bouche iodée . C'est un vin de plaisir

4- Anjou village Brissac rouge 2001
Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, sol argilo-calcaire
La Croix Mission Lebreto St Jean de Mauvrey
Robe pourpre aux reflets noirs. Le nez est sauvage, fourrure, cuir
Bouche acidulée, les tannins sont fins et denses

5- Saumur brut
Cave de Grenelles 100% Chenin
Nez de fleurs blanches légèrement miellé
Le foisonnement est abondant mais éphémère, vin festif

6-Rosé 2006 100% Cabernet d'Anjou (3 €)
Robe groseille, nez de pamplemousse, salade de fruits, fraise Tagada, bouche douce avec des sucres résiduels, un peu asséchante avec une rétro de violette.
Le millésime est jeune pas encore assemblé, vin qui plaît à une clientèle jeune et dans le Sud de la France car les ventes ont augmenté de 12 % en 2006

7- Coteaux du Layon 1995 Le Malabé
Domaine des petits quarts M Godineaux
Robe jaune ambré, nez puissant : miel, fruits confits, rose ancienne.
La bouche est très grasse, onctueuse, bien présente. La fin de bouche est un peu asséchante . Joli vin.

Conclusion

Un grand merci à Claire Duchêne qui nous a fait découvrir pendant cette matinée:
les principales appellations, les cépages, les couleurs, les terroirs et le travail des vignerons de différentes générations à travers leurs vins.


Marie Thérèse GRAPPE