DEGUSTATION DES VINS DE L’AODJ

Samedi 14 septembre 2013

 

 

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DEGUSTATION

 

 

1-    Chardonnay 2011 Vin de France François Rousset (raisins en bio)

Robe jaune paille reflets dorés

Nez fruité, ananas, agrumes, menthol

Attaque franche, bouche agréable, ronde, en milieu de bouche, le moelleux enrobe bien l’acidité, rétro fraîche agrumes

 

2-    Chardonnay 2010 Les Dolomies Céline Gormally à Passenans

Robe jaune paille

Nez pomme, groseille à maquereaux, vanille

Attaque franche, ample, ronde beau support acidulé

 

3-    Chardonnay Fleur de Marne La Bardette 2002 Alain Labet à Rotalier

Vieilles vignes de plus de 50 ans

Robe vieil or, des larmes épaisses

Nez boisé, puis fruits très mûrs, ananas, miel

Attaque fraîche, développement acidulé, on trouve des arômes de champignons, du minéral et miel. Finale un peu décevante (moisi)

 

4-    Poulsard 2011 Michel Mazier à Orbagna

Robe rubis très clair un peu tuilé, pas limpide mais vin bio

Nez groseille, framboise, confiture de fraise et griotte

Attaque franche, de la matière, bouche acidulée mais étroite et un peu tendue

 

5-    Trousseau 2004 « Cuvée Les Géologues » Lucien Aviet à Montigny

Robe rubis très clair reflets orangés

Premier nez un peu de mercaptan qui s’efface assez vite, cuir, fourrure, épices

Attaque franche, de la matière, une bouche large légèrement onctueuse, des tanins bien fondus, rétro sur les fruits cuits et le viandé

 

6-    Cornas 2009 cuvée « Terres d’Arce » Michelas-Jemms

100% Syrah pioché à la main souvenez vous de la visite du domaine

Robe violet aux reflets noirs

Nez fruits noirs, cassis, cerise, sureau, épices, cuir, gibier, boisé

Attaque franche, bouche ample, des tanins très fins et très denses, rétro sur les fruits noirs et le cuir. A déguster avec un gibier

 

7-    Côte-Rotie  2006  Didier Gerin

Robe rouge rubis de bonne intensité

Nez assez intense et élégant : fruits noirs, épices, cassis

Attaque franche, au développement de la puissance, alcool en milieu de bouche, on retrouve les mêmes arômes qu’au nez, fin de bouche dense mais tout en finesse

 

CONCLUSION

Une dégustation de rentrée où il fait bon se retrouver. Cette séance nous a rappelé différentes sorties dans les domaines et permis de voir aussi comment les vins ont évolués.

 

                                                                                                                                            Marie Thérèse Grappe