DEGUSTATION DU CEPAGE RIESLING

Samedi 13 avril 2013

 

 

 

Dégustation

 

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1-  Riesling  Bio 2010 Eric Rominger à Westhalten (7,10 €)

Robe jaune paille. Nez ouvert : floral, acacia, agrumes

Attaque souple, bouche ronde avec une fine acidité en finale
Bouche fraîche rétro minérale

 

2-  Riesling lieu dit Schwartzberg Bio 2010 Eric Rominger à Westhalten (9,50 €)

Robe jaune pâle, brillante. Nez fruité, poire

Attaque franche, bouche gourmande et puissante, bel équilibre,fine amertume .
Rétro fruit de la passion, pamplemousse, minéral

 

3-  Riesling  Heimburg 2009 Armand Hurst à Turckheim (9.90 €)

Robe jaune pâle. Nez ouvert, fruié, champignons, minéral, pétrole, brioché

Attaque souple, bouche acqueuse avec sucres résiduels et amertume en finale

 

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Membres professionnels de l’AODJ en cours de dégustation

 

4-         Riesling bio Cuvée des seigneurs 2008 Eblin Fuchs à Zellenberg

Robe jaune pâle. Nez pétrole, citron

Attaque franche, vin sec,  finale pétrole assez longue

 

5-         Riesling Grand Cru Brand 2009 Vieilles Vignes Armand Hurst à Turckheim (15.40 €)

Robe jaune pâle. Nez minéral, citronné, floral

Attaque souple, bouche ronde à dominante moelleuse, fine acidité, bel équilibre, rétro bonbons anisés

 

6-         Riesling Grand Cru Brand 2008 Vieilles Vignes A. Hurst à Turckheim (A.Rousset)

Nez agrumes, minéral

Attaque citronnée, bouche minérale avec une acidité marquée, de l’amertume et un manque de fraîcheur

 

7-         Riesling Bio Grand cru Zinnkoepflé 2008 (Médaille d’Or aux Riesling du monde) Eric Rominger à Westhalten

Belle robe dorée. Joli nez poire, ananas, épices.

Attaque franche, bouche ronde, bien équilibrée, fin et élégant

 

8-           Riesling Grand cru Zinnkoepflé 2002 Seppi Landmann (Rieflé) à Westhalten

Robe jaune doré. Nez sous-bois, vieux bois, miel, pain d’épices, madérisation

Bouche souple, sucres résiduels, l’acidité revient, mêmes arômes qu’au nez, bonne longueur

 

9-           Riesling 2011 Vieilles vignes Ruhlmann Dirringer (5.50€) à Dambach la ville

Sélectionné au concours des Riesling du monde apporté par André Rousset

Nez fruité, agrumes, fruits exotiques

Attaque franche, beau développement, vin très harmonieux, très bon rapport qualité/prix

 

10-      Riesling Bio Grand cru Zinnkoepflé 2005 Sélection de Grains Nobles (38.40€/75 cl) Eric Rominger à Westhalten

Robe or jaune. Nez fruits confits, fruits de la passion, ananas, abricot, miel

Attaque souple, belle acidité qui enrobe bien le moelleux. Rétro miel, ananas, belle finale

Ce Riesling en SGN est très fin, beaucoup plus élégant que le Gewurztraminer

Son prix correspond à 2 bouteilles de vin de paille (37.5 cl) du Jura

 

 

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Vieilles vignes Ruhlmann Dirringer

CONCLUSION

Une très belle dégustation de ce noble cépage accompagnée ensuite par les délicieux petits fours de Dany Pommey que nous remercions à nouveau.

 


Marie-Thérèse Grappe