Visite et dégustation maison Launois à Le Mesnil sur Oger

4 juin 2013

 

DEGUSTATEUR

MT et JC Grappe, Maurice Jaillet, Robert et Michelle Beaulieu, Danny et René Pommey, Alain et Marie Odile Cornet, JM Gros, Clément Gillot, Cat Poncet, Bernard Banderier

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PRESENTATION   

Nous sommes un peu en avance car la visite commence à 10h00 donc nous attendons 10 mn
La visite est guidée par une jeune femme et une stagiaire je suppose, on commence par des caves situées sous le bâtiment principal, on peut y admirer des pressoirs de différentes époques. Puis nous traversons la rue pour accéder aux caves familiales.
Dans la première salle se trouve un gigantesque pressoir qui a été démonté puis descendu par un immense trou creusé (pendant leur absence) dans le jardin des parents puis remonter dans cette salle. Ensuite nous descendons, d’après le décor par le couloir du métro, nous arrivons dans un dédale, une succession de caves chacune en rapport avec les métiers de la vigne ou le vin
Ex : la cave dédiée aux flacons, on peut y voir des anciens moules à bouteilles, des cannes à souffler le verre et beaucoup de modèles de bouteilles
La cave dédiée au bouchonnage : de l’écorce de chêne liège jusqu’au bouchon prêt à l’emploi
Tireuses, laveuses, sécateurs, outils, matériel d’imprimerie, dans un labyrinthe de caves, des milliers d’objets nous ramènent au siècle dernier.
Un bravo particulier à la personne qui a construit avec des muselets, les scènes relatant tous les travaux de la vigne, des vendanges et de la cave. C’est très bien fait.
A la fin de cette visite nous pénétrons dans un tonneau pour accéder au caveau de dégustation
Notre forfait à 8.00 € comprend la visite du musée et la dégustation de 3 verres de Champagne
La visite a duré 1h30 et nos hôtesses sont pressées car il est bientôt midi

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DEGUSTATION

Champagne Launois Réserve 16.00 €

Chardonnay du village classé Grand Cru, dommage il est servi « glacé »
Robe jaune pâle
Au nez on devine les agrumes, l’acacia, le brioché, la cire d’abeille
Attaque franche, une bouche fraîche mais ronde avec une rétro citronnée

Veuve Clément 16.25 €

Vieilles vignes + 60 ans
Robe jaune pâle, peu de bulles
Nez fermé, nez de vieux vins, minéral
Bouche ample, ronde, légère vinosité, une rétro briochée, persistance moyenne
Amertume en finale

Œil de Perdrix 100% 15.75 €

Pinot noir du village de Cézanne
Robe légèrement rosée, des bulles fines, c’est un vin qui a de la religion dira Maurice car il a un beau chapelet
Nez fruité : fraise, mûre
Attaque souple, bouche ample, bon foisonnement, du volume, de la charpente
Une rétro fruitée et une bonne persistance

CONCLUSION

Super visite du musée.

Dégustation bâclée, un personnel peu intéressé, et pressé, sans intérêt pour nos commentaires, vin glacé, c’est vraiment regrettable de saboter ainsi de si bons vins de Champagnes

                                                                                                                                           

Marie-Thérèse Grappe